月光魚悅讀

猶是一本讓人垂涎不已的書。《窮中談吃》集結了過去數年作者在各大報副刊及聯合文學雜誌所發表之文章。在此書中，作者談「小吃」，更談「家常」。關於「家常」這一點特色，我亦深有同感。「家常」是最吃不膩的一味，尤其「媽媽的味道」更為雋永極致。

讚蘿蔔，詠炒飯，談菜碼（即配菜）。字裡行間處處可見作者崇尚「極簡之吃」。像炒飯最好是只由蛋、飯、蔥組合而成，最原味，最簡樸，最好。而這樣最最原味最最家常的蛋炒飯，在菜單上早已不見其名了吧？！

越是原味不繁雜的吃物，最為作者所讚道；品項越少的吃店，最為作者所喜愛；那種鄰家媽媽所開的店，每日只備簡單的四菜一湯家常菜的小吃店，最為作者所嚮往。作者在書裡表達了一種深切的意念：「即使貧窮，也能吃得幸福，吃得有格調。」相當值得細細玩味。

唉，實在喜歡閱讀舒國治談吃的書籍。雖然有些他不愛吃的東西我卻愛吃（例如柴魚、開陽）。他的文字就是有股莫名的引力，讓人不小心就栽進其中，而一旦陷入，便很難抽身。所以看完《台北小吃札記》一書後，又無法自拔地接連將目光黏在《窮中談吃》裡，想徹底再享受一次那難得的不捨釋卷的意猶未盡感。

果然，不負我所望。





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