作者:安東尼‧卡貝拉 (Anthony Capella)
出版社:繁星多媒體
預定出版日期:2010年11月20日

*感謝繁星多媒體及元慧小姐提供試讀機會








阿比西尼亞人有套泡咖啡的儀式:三杯咖啡,按照次序,一杯喝完再換下一杯。第一杯是滿足口腹之慾,第二杯引人深思,第三杯給與祝福。阿比西尼亞人相信,這三杯咖啡能讓人產生一種靈性昇華的作用。而安東尼‧卡貝拉為讀者們精心烹煮的這第四杯咖啡又有何滋味?在品嚐之際,又能喝出什麼樣的體會及涵義?


這本《第四杯咖啡》(已更名為《咖啡神之雫》)的原文書名為《The Various Flavours of Coffee》,中譯《咖啡的多樣風味》。廣義來說,這多樣風味指的不只是如摩卡或藍山或曼特寧這等純粹的咖啡風味,作者端出的這杯咖啡,風味無限,蘊含了七情六慾,揉合了親情、愛情及友情,滋味複雜,耐人尋味。

主角華里斯的人生猶如一杯口味多元的咖啡,酸中帶苦,苦中帶澀,尾韻則甘美。在一次莫名的際遇中,讓他從此與咖啡結下了不解之緣,一段與咖啡難分難捨的故事精彩呈現。

華里斯的咖啡人生被拆解成四個部分。第一部馬車與馬匹,讓我們看到他是如何遇上咖啡商薩姆爾‧品克,又是如何與品克之女艾蜜莉共創出咖啡指南;第二部骷髏之路與第三部叢林法則,看華里斯如何遠渡重洋,冒險犯難,遠赴非洲開發咖啡園;第四部牛奶,看華里斯從非洲苦盡甘來後另一番人生境遇,也看艾蜜莉為女權運動如何赴湯蹈火在所不惜。

原先對於第四部命名為牛奶感到有些不解,走筆至此,突然茅塞頓開,心有領悟,依我個人的解讀是:牛奶給人的印象是溫醇厚實,華里斯結束在非洲徘徊於危難之間的日子之後,接著歷經漂泊終又回歸穩定踏實的生活,所以名之。

而品克牌咖啡發展到最後,因為薩姆爾不良的投機野心及唯利是圖的信念,不幸變成了「走味的咖啡」。單純的東西,單純的信念,一旦與貪婪產生掛勾,絕無好下場。華里斯能忠於他品嚐咖啡的味蕾與熱愛好咖啡的心,拒絕同流合汙,最為我所讚揚。

這第四杯咖啡,口感豐厚,餘韻強而有力,吾人閱畢仍回味之。


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